Wir schätzen regionale Lebensmittel und verwöhnen unsere Gäste mit besten Zutaten. 

Unsere Küche ist nah und ehrlich. Wir gehen zurück zum Ursprung, zu den lokalen Spezialitäten und Traditionen und kreieren daraus Neues. Produkte von regionalen Produzenten werden mit dem kulinarischen Erbe der Alpen bei uns vor Ort zum Genuss vereint. Zutaten, die lange Zeit als Armeleuteessen galten und in Vergessenheit geraten sind, feiern heute eine Wiederentdeckung.